Ein mürrischer Montag

Montage sind nicht meine Stärke.

Zwischen dem Wochenende und der Schulwoche gibt es immer diese Grauzone: Den mürrischen Montag. Schlechte Laune, müde Augen, Kopfschmerzen und allgemeines Unwohlsein zählen zu den Symptomen.
Immerhin gab es Hoffnung an diesem heute: Ein neuer, fast veganer Tag!

Das Frühstück fiel zugunsten eines längeren Aufenthalts im Bett leider aus. Aber ich habe es noch geschafft, mir ein Snackpack für die Schule zu packen:

* ein Apfel sowie eine Birne in Stückchen
* ein Graubortsandwich mit Räuchertofu, Salat und Möhrenscheiben
* der Rest eines Hirseauflaufs mit Erbsen
* vegane Kekse - leider habe ich nur einen einzigen abbekommen!
* ein geschichtetes Träumchen: Sojajoghurt mit Amaranth, Kekskrümel und Beerensoße

Damit ließ sich der Tag gleich super ertragen! Und wenn man zuhause von so einem Mittag erwartet wird, kommt man doch gerne nach Hause.

 

Reis mit Gemüsecurry und gerösteten Kokosflocken, dazu Erbsen und Gemüsesticks und als krönenden Abschluss: Wackelpudding mit Agar-Agar!