Rezept: Sauerkirsch

Meine letzte Schulwoche läuft. Da darf gefeiert werden!
Allerdings muss es nicht immer Sekt sein. Sauerkirsch ist mein liebstes Rezept für Alkoholisches. Er schmeckt nach Marzipan und Kirsche, einfach nur herrlich süß.

Rezept (ergibt knapp 3l):

2 l Sauerkirschsaft
0,7 l Rum (40%)
400g Zucker
6 Päckchen Vanillezucker
ein Fläschchen Butter-Mandel-Aroma, wenn es nicht anders geht auch Bitter-Mandel

Zubereitung:

Alle nicht-alkoholischen Zutaten in einem großen Topf mischen und langsam aufkochen, etwa eine Minute kochen lassen und dann runter vom Herd mit der Mischung. Den Alkohol reingeben und gut umrühren. Abkühlen lassen und abfüllen.